Torskarna är
inte speciellt vackra. Deras bistra uppsyn kan verka avskräckande, speciellt om
de är odlade i kassar och fulla med mask. Men en nyfångad torsk från ett
någorlunda friskt hav, MSC-märkt, ekologiskt måste helt enkelt vara en
delikates. Jo, om vi åker till Barents hav och får en torsk på kroken och
tillreder den genast.
Nu åker torskarna från Norge till Kina,
fileas och skickas åter till Norge och sedan hamnar stackarna i butikerna. Blir
fisken billigare då? Eller dyrare? Ja, den blir väl knappast billigare men de
som står för logistiken går som soliga smilies till banken.
Mjölkbönderna är ett utrotningshotat
släkte. Det är svårt att ta in att man faktiskt är på väg att låta betesmarker
bli en yta full av sly och landskapsbilden bli en sorglig bild helt utan
kossor. Varför? Ja, svensk jordbrukspolitik är svår att förstå. Är det så att
vi måste anpassa oss till länder med lägre löner, lägre levnadsstandard?
Det kanske smittar av sig och snart samlar
man väl alla benbrott, hjärtinfarkter, ja, människor, som kräver kirurgi, i en
bunt och skickar dem till länder med lägre sjukvårdkostnader. Ja, en äldre
människa med lårbensbrott kanske får åka 800 mil fram och tillbaka för en
operation. Det är många långa mil, vilket kan göra att själva operationssåret
hinner härskna. Eller hur?
Så står vi där och knackar på
sjukhusporten, blir paketerade i plast, för hygienens skull, och kommer
tillbaka några veckor senare i en vakuumförpackning. Klart det blir ju lite
svinn på vägen. De som inte håller måttet kastas i havet, blir mat för torsken
kanske. Tja, det blir ju någon form av kretslopp. Vi talar ju så fräscht om
recycling.
Ja, om du ringer efter färdtjänst kan det
hända att den som svarar sitter i Baltikum, Moldavien eller Senegal. Jag såg
programmet från Senegal där människor lärde sig svenska på åtta månader (ja, de
fick en skånsk brytning, eftersom läraren kommer ifrån Skåne). Ett intressant
program och jag satt och höll tummarna för t.ex. en tjej, som var föräldralös
med många syskon. Hon klarade sig. Och jag andades ut. Självklart är det frågan
om pengar för det svenska företaget. De som klarade testet i Senegal behärskar
flera språk och flera av dem är högutbildade. I den bästa av alla världar, där
fred råder, där utvecklingen inte stoppas av inbördes strider eller illa valda
ledare, hade dessa människor fått ett adekvat jobb i sitt hemland.
Den svenska etableringen i detta fall
använder termer som kostnadseffektivitet och ”lågproduktiva”. Effektivitet är
viktig om man vill skrapa ihop snabba pengar. För mig är det synonymt med
utnyttjande.
Det är mycket på ett järnspett men mer med
det ekonomiska. Hur som helst tycker jag mycket om färsk torsk, men något
mindre då jag vet att de varit på långresa. Det är ändå tur att man inte kan
skicka kossor till Kina för att bli mjölkade. Hur många mjölkbönder försvinner
denna dag? Och callcenterföretagen har blivit kosmopoliter. Det låter väl
flashigt?
På
återseende! Eva
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar